Il Panettone ─ Eleonora Ansano

Un petit dessert italien, pour cette veille de Noël, cela vous dirait ? Voici un cadeau qui me vient tout droit d'Italie, dans sa jolie petite boîte rose pleine d'autres surprises. Je peux vous dire que je l'ai gardé bien précieusement depuis que je l'ai reçu, cet été. J'ai bien veillé à ce que personne (pas même moi… ^^), ne soit tenté de le grignoter… il est si appétissant (et puis, confidence pour confidence, j'adooooore le Panettone ─ heureusement d'ailleurs que l'on en trouve qu'en décembre… :D). Il y a environ trois semaines, ils sont enfin apparus, là où je fais mes courses habituellement, dans de belles grandes boîtes rouges, au pliage caractéristique. C'était impossible alors de ne pas en prendre un, j'avais l'impression de ramener chez moi un énorme paquet cadeau (d'un bon kilo, tout de même) et depuis, il y en a eu un deuxième et un troisième… … pour l'instant… car le mois n'est pas fini… :D

Alors, c'est à ce moment que je me dis qu'il faut que je vous raconte l'histoire de ce Panettone… Quand Eleonora m'a demandé ce qui pourrait bien me faire plaisir parmi tout ce qu'elle sait faire en aliments miniatures, j'ai pris un petit temps de réflexion et en voyant ses créations, l'appétit me venant, je remarquais qu'elle faisait beaucoup de spécialités italiennes… normal, pour une Italienne ! Alors, j'ai pensé immédiatement à ce gâteau italien… il panettone ! Je demande à Eleonora si ça ne sera pas trop compliqué de faire les petits raisins secs, les morceaux d'orange confite, etc. Et hop, nous voilà à échanger des dizaines de messages pour se mettre d'accord, sur un autre détail essentiel, la dimension du Panettone… Et là… c'est le drame ! Car sachez qu'en dehors des fêtes de Noël, c'est impossible de trouver un Panettone dans les petits supermarchés de quartiers parisiens (il semblerait que même en Italie, ça ne soit pas simple… en plein mois d'août). Bref, comme j'en avais acheté des dizaines par le passé (d'ailleurs, je suis sûre qu'il y a quelques temps, il était possible  de manger du Panettone à n'importe quelle période de l'année…), j'avais une idée des dimensions, et nous avons fini par convenir de celles qui seraient idéales, en hauteur (1,8 cm) et en diamètre (1,5 cm). Eleonora a exactement su reproduire ce que j'avais imaginé. Quand elle m'a envoyé des photos, pour que je vois le résultat, j'ai cru qu'elle me montrait un modèle en taille réelle… eh non, c'était sa création en miniature… Une merveille ! Mieux, elle a fait aussi le Panettone avant cuisson.

Elle ajouté le papier typique qui entoure ce gâteau, il est beau, bien « cuit », juste comme il faut, et soucieuse du détail, elle a même fait des miettes…

En plus, j'ai eu droit à un petit supplément tout aussi gourmand, une boîte de Cantuccini, ce sont des petits gâteaux secs aux amandes que l'on sert au dessert, normalement (mais rien n'empêche de se faire des petits plaisirs en dehors des repas, n'est-ce pas ?).

♥ Si vous voulez voir d'autres créations d'Eleonora Ansano, je vous invite à vous rendre dans sa boutique en ligne Etsy ou sur sa page Facebook. ♥

En attendant, alors que je faisais les photos, le troisième Panettone, à peine sorti de sa belle boîte rouge, a bien été entamé… :D (qui sait si j'en trouverai encore d'ici Noël, hein ?).

Joyeux Noël et très belle fin d'année ! À bientôt. ♥ Léa